UN VRAI CHANGEMENT DE JEU EN CUISINE

Real Salt est récolté d'un ancien gisement de sel souterrain dans l'Utah, formé il y a des millions d'années à partir d'une mer intérieure pure. Contrairement au sel de table raffiné, Real Salt est complètement non transformé et contient plus de 60 oligo-éléments naturels dont ton corps a besoin. Le sel de table est fortement transformé, dépourvu de tous les minéraux, et contient des agents anti-agglomérants ainsi que de l'iode ajouté. Real Salt n'a jamais été exposé à la pollution moderne et conserve sa couleur rose naturelle due à l'oxyde de fer, tandis que le sel de table est blanchi en blanc. La différence de goût est remarquable—Real Salt a une saveur propre et pure sans la morsure agressive du sel transformé.

Le Real Salt et le sel Himalayan sont d'excellentes options non raffinées issues de dépôts marins anciens, mais Real Salt offre plusieurs avantages. Real Salt vient des USA (Utah), ce qui le rend plus durable avec une empreinte carbone plus faible que le sel Himalayan expédié depuis le Pakistan. Real Salt est toujours de haute qualité car nous contrôlons tout le processus, de la mine à l'emballage, tandis que la qualité du sel Himalayan varie selon les mines et les entreprises. Real Salt coûte généralement environ la moitié du prix du sel Himalayan, et au niveau du goût, Real Salt est un peu plus doux alors que le Himalayan est plus terreux. Les deux contiennent des profils similaires de minéraux traces, mais les opérations de Real Salt sont alimentées à l'énergie solaire et soutiennent des emplois américains.

lisez notre article de blog : Real Salt vs Himalayan vs Celtic : Quel sel est le meilleur pour ta santé ?

Utilise Real Salt comme tu utiliserais n'importe quel sel premium, mais tu pourrais trouver que tu as besoin d'un peu moins à cause de sa saveur pure et nette. Pour la cuisine, commence avec la même quantité que celle demandée par ta recette et ajuste selon ton goût. Real Salt se dissout facilement et se répartit uniformément, donc un peu suffit. Pour l'eau des pâtes, utilise environ 1 cuillère à soupe par gallon d'eau. Pour assaisonner les viandes, utilise environ 1/2 cuillère à café par livre. Pour la pâtisserie, Real Salt peut remplacer le sel de table à parts égales dans les recettes. Comme Real Salt a un goût plus pur sans arrière-goût chimique, tu pourrais découvrir que tu préfères utiliser moins de sel en général tout en obtenant de meilleurs résultats de saveur.

Oui ! Les assaisonnements biologiques Real Salt sont certifiés biologiques et fabriqués avec Real Salt combiné à des herbes et épices biologiques. Notre gamme d'assaisonnements biologiques comprend Garlic Salt, Onion Salt, Season Salt, et Chili Lime, tous certifiés biologiques par des organismes tiers. Ces assaisonnements ne contiennent ni arômes artificiels, ni colorants, ni conservateurs, ni agents anti-agglomérants — juste Real Salt et des ingrédients biologiques. Cependant, tous les produits Real Salt ne sont pas biologiques — notre Real Salt nature est naturellement pur et non raffiné mais pas certifié biologique puisque le sel est un minéral. Vérifie toujours l'étiquette pour confirmer quels assaisonnements font partie de notre gamme biologique.

Nous proposons trois tailles de grains principales pour répondre à différents besoins culinaires. Real Salt Fine est notre plus populaire—parfait pour la cuisine quotidienne, la pâtisserie et l'usage à table avec une dissolution facile et une distribution uniforme. Real Salt Kosher a des cristaux plus gros et plus floconneux, idéaux pour assaisonner les viandes, border les verres à cocktail et finir les plats où tu veux un croquant satisfaisant. Real Salt Coarse est livré avec un moulin et offre les plus gros cristaux pour un impact maximal de saveur—parfait pour les steaks, les légumes rôtis, et quand tu veux contrôler la quantité exacte de sel. Toutes les tailles de grains ont un contenu minéral et une saveur identiques ; c’est simplement une question de texture et de préférence d’application.